Wrapsy faszerowane serowo-warzywne
- karolmarcjan
- 1 gru 2023
- 1 minut(y) czytania
Zaktualizowano: 10 gru 2023
Bez glutenu. Bez laktozy. Bez cukru.
Ciasto
1 jajko IG 0 łg 0
1 szklanka mąki z ciecierzycy 35, łg 16,4
1 szklanka wody
Kroki
Wszystko wymieszać.
Smażyć naleśniki na oleju do zaróżowienia. Powinno wyjść 6 sztuk.
Nadzienie
dwa op. twarogu bezlaktozowego klinek mlekovita 230g IG 30 łg 0,8
pół śmietanki 30% bez laktozy IG 0 łg 0
1 surowy długi ogórek IG 15, łg 0,5
pęczek rzodkiewki IG 15, łg 0,3
1 mała papryka surowa IG 32 łg 0,7 4
liście sałaty ig 15 łg 0,2.
Kroki
Twaróg przyprawić wg uznania.
Wymieszać ze śmietanką i warzywami.
Dodać drobno pokrojone warzywa.
Wrapsy
Naleśniki posmarować grubo farszem.
Zrolować ściśle.
Odstawić do lodówki na godzinę.
Kroić wrapsy 1-1,5cm grubości i układać ściśle obok siebie na płaskim naczyniu.
Można posypać pieprzem, czarnuszką lub kiełkami.
Trzy wrapsy to mniej-więcej 1ww. Smacznego🙂
Najcenniejsze składniki dla diabetyków w kuchni bezglutenowej
Mąka z ciecierzycy to prawdziwy skarb w diecie osoby z cukrzycą. Ten niezwykły składnik charakteryzuje się nie tylko niskim indeksem glikemicznym (IG 35), ale także bogactwem białka roślinnego i błonnika pokarmowego. Badania naukowe wykazują, że regularne spożywanie produktów z ciecierzycy może obniżać poziom cholesterolu LDL nawet o 15-20% w ciągu 6 tygodni. Warzywa surowe, takie jak rzodkiewka czy ogórek, dostarczają nie tylko cennych witamin, ale również naturalnych enzymów trawiennych, które wspomagają metabolizm węglowodanów.
Twaróg bezlaktozowy stanowi doskonałe źródło pełnowartościowego białka, zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy. Jego indeks glikemiczny wynosi zaledwie 30, co czyni go idealnym składnikiem posiłków dla diabetyków. Warto pamiętać, że produkty fermentowane, jak twaróg, zawierają naturalne probiotyki wspierające zdrową mikroflorę jelitową, która…